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Seuils, stock moyen et rotation
Quand recommander, combien vous détenez en moyenne, et à quelle vitesse votre argent tourne.
Les niveaux à connaître
- Le stock de sécurité : le matelas qui absorbe un retard de livraison ou une vente exceptionnelle. Il ne devrait jamais être entamé.
- Le stock d'alerte, ou point de commande : le niveau qui déclenche la commande. Il se calcule à partir du délai de votre fournisseur.
- Le stock maximum : au-delà, vous immobilisez sans raison et vous manquerez de place pour le reste.
Stock d'alerte
Stock d'alerte = (consommation moyenne par jour × délai de livraison en jours) + stock de sécurité
Le délai de livraison est le vôtre, pas celui du catalogue. Si votre fournisseur annonce cinq jours mais en met neuf trois fois sur quatre, prenez neuf.
Ciment dans une quincaillerie
- Vous vendez en moyenne 14 sacs par jour
- Votre fournisseur livre en 6 jours
- Vous gardez 30 sacs de sécurité
- Stock d'alerte = (14 × 6) + 30 = 114 sacs
Dès que vous passez sous 114 sacs, il est temps de commander — même si le rayon paraît encore bien garni.
Stock moyen, rotation et durée
Stock moyen
Stock moyen = (stock initial + stock final) ÷ 2
Ratio de rotation
Rotation = quantité vendue sur la période ÷ stock moyen
Il indique combien de fois votre stock s'est entièrement renouvelé. Une rotation de 4 sur un mois signifie que vous avez vendu quatre fois l'équivalent de ce que vous détenez en permanence.
Durée moyenne de stockage
Durée moyenne = nombre de jours de la période ÷ ratio de rotation
Un rayon de pagnes sur le mois
- Stock au 1er : 2 600 pièces — stock au 31 : 1 400 pièces
- Stock moyen = (2 600 + 1 400) ÷ 2 = 2 000 pièces
- Ventes du mois : 8 000 pièces
- Rotation = 8 000 ÷ 2 000 = 4
- Durée moyenne = 30 ÷ 4 = 7,5 jours
Un pagne reste en moyenne sept jours et demi dans votre magasin avant de partir. Plus ce nombre est petit, plus vite votre argent revient.
La rotation ne se compare qu'entre articles de même nature. Un sac de riz doit tourner vite ; un groupe électrogène, non. Ce qui compte n'est pas la valeur absolue, mais son évolution : une rotation qui ralentit sur un article que vous vendiez bien est le premier signe d'un invendu qui s'installe.
Dans GSTOCK-PRO
GSTOCK-PRO retient un seuil d'alerte par article et signale ceux qui passent en dessous. L'écran Rapports donne les quantités vendues sur la période choisie, dont se déduisent la rotation et la durée moyenne.
Appliquez tout ceci sans une seule formule à saisir
GSTOCK-PRO calcule le coût moyen pondéré, tient les fiches de stock, signale les seuils et sort les écarts d'inventaire. Sept jours d'essai gratuit, sans carte bancaire.
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